Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, entero, sólo magro separable, cocinado, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	61.02 g	61.02%
La energía (calorías)	209 kcal
Energía (julios)	874 kJ
Proteína	28.62 g	28.62%
lípido total (grasa)	9.63 g	9.63%
Ceniza	1.25 g	1.25%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	18 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.09 mg
El magnesio, Mg	28 mg	0.03%
El fósforo, P	249 mg	0.25%
Potasio, K	425 mg	0.42%
Sodio, Na	58 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.53 mg
Cobre, Cu	0.059 mg
El manganeso, Mn	0.016 mg
El selenio, Se	35.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.6 mg
tiamina	1.017 mg
Riboflavina	0.329 mg
La niacina	5.893 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.782 mg
La vitamina B-6	0.552 mg
El folato, el total de	1 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	1 µg
El folato, DFE	1 µg
La colina, el total de	98.4 mg	0.10%
betaína	3.8 mg
Vitamina B12	0.73 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	8 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.2 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.05 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0.03 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0.01 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.7 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.7 µg
Vitamina D	27 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.51 g	3.51%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.12 g	0.12%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.17 g	2.17%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.13 g	1.13%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.32 g	4.32%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.31 g	0.31%
18: 1 indiferenciada	3.88 g	3.88%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.09 g	0.09%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.76 g	0.76%
18: 2 indiferenciada	0.66 g	0.66%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.02 g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.04 g	0.04%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	81 mg	0.08%
triptófano	0.364 g	0.36%
treonina	1.307 g	1.31%
isoleucina	1.34 g	1.34%
leucina	2.297 g	2.30%
lisina	2.574 g	2.57%
metionina	0.758 g	0.76%
cistina	0.365 g	0.36%
fenilalanina	1.143 g	1.14%
tirosina	0.997 g	1.00%
valina	1.553 g	1.55%
arginina	1.779 g	1.78%
histidina	1.143 g	1.14%
alanina	1.668 g	1.67%
Ácido aspártico	2.655 g	2.66%
Ácido glutamico	4.481 g	4.48%
glicina	1.359 g	1.36%
prolina	1.15 g	1.15%
serina	1.182 g	1.18%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg